農薬や化学肥料不使用の有機カカオと、 そのカカオの天然酵母でじっくり自然発酵させた究極のナチュラルワイン。 それが、OCAのカカオワインです。 カカオの果汁をじっくり1年かけて自然発酵させました。 一般的にワインというと、ぶどう酒ですよね。 ぶどうのワインのようなタンニン(渋み)はなく、リキュールのようなとろみ、熟成した上等な梅酒のような深い甘みと香りがあるので、食前酒やデザートワインとしてもお楽しみいただけます。 カカオ果汁の果実味と甘みがバランスよく、最後に酸味が心地よい余韻を残し、お口の中を芳醇な香りで満たしてくれるでしょう。 定価:7500円
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